AVANZADA E INOVADORA TECNOLOGÍA DE CERÁMICA DE LARGA DURACIÓN APLICADA A LOS UTENSILIOS COTIDIANOS DE COCINA Y DEL HOGAR
¿Por qué cerámica?
Formada por la naturaleza, perfeccionada por la ciencia
La amplia experiencia y capacidades de Kyocera en tecnología cerámica avanzada nos ha permitido desarrollar utensilios de cocina y cuchillería que son de alta calidad y desempeño. La tecnología de las cuchillas de Kyocera, desarrollada y fabricada en Japón, se ha convertido en punto de referencia de muchas industrias clave y es considerada como marca líder en cuchillos de cerámica y utensilios de cocina.
Como los diamantes o zafiros, los elementos de cerámica se forman en la naturaleza a través de miles de años de cristalización, temperaturas extremas y literalmente toneladas de presión. El resultado es un material puro, denso y continuo que es 50% más duro que el acero y de una dureza cercana al diamante como lo muestra abajo la escala de dureza de MOH. Durables y libres de corrosión, las piezas cerámicas, muchas fabricadas por Kyocera, son a menudo utilizadas en procedimientos de remplazo de huesos, satélites, en almohadillas para frenos de autos de carrera y muchas otras aplicaciones que requieren una resitencia extrema al uso. Para esos componentes que virtualmente se desintegrarían si estuvieran hechos de metal, la cerámica se convierte en el material predilecto.
Filo continuo
Las cuchillas avanzadas de cerámica Kyocera ofrecen una retención de filo superior, es decir que guardan su filo más tiempo que los cuchillos de cocina tradicionales. Cuchillos nuevos de cerámica, alto carbono y acero inoxidable fueron puestos a prueba mediante una máquina de ensayo Honda. Una pila de papel fue utilizada como material de prueba debido a su naturaleza más abrasiva que las frutas o vegetales.La máquina de ensayo mantuvo cada cuchilla a una fuerza constante contra el papel, produciendo una acción de cortado de 3.5”. La prueba se repitió 1000 veces y finalmente las cuchillas de cerámica Kyocera fueron las que mantuvieron su filo durante más tiempo comparadas con las otras dos.
Pureza incomparable
Además de su resistencia al uso, los cuchillos de cerámica avanzada de Kyocera son químicamente inertes para que los alimentos se vean y sepan como deberían. La superficie pulida y suave resiste gérmenes y es impermeable a los ácidos, aceites y sales, haciéndolos faciles de limpiar, simplemente lave y deje secar. Por el hecho de ser de cerámica, los cuchillos y utensilios Kyocera no transfieren sabores metálicos ni oxidan los alimentos y nunca se oxidarán.
Ultralivianos
Poseyendo la mitad del peso que los cuchillos y utensilios tradicionales, los productos Kyocera proporcionan una nueva experiencia cortando frutas y vegetales. Perfectamente balanceados y livianos, nuestros cuchillos de cerámica reducen la fatiga ocasionada por tareas de cortado repetitivas y hacen de la preparación de comidas una experiencia fácil y divertida.
CUIDADOS Y MANTENIMIENTO
Cuidados y uso
Con un cuidado y mantenimiento apropiados, sus cuchillos Kyocera le proporcionaran un desempeño de larga duración. Nuestros cuchillos están diseñados para ser utilizados con movimientos suaves debido a su gran filo, haciendo del rebanado una tarea sin esfuerzo a diferencia del cortado contundente de arriba hacia abajo que se necesita con los cuchillos de acero más pesados.
LOS CUCHILLOS DE CERÁMICA KYOCERA SON IDEALES PARA:
- Frutas
- Vegetales
- Hierbas
- Carnes y pescados sin hueso
Nuestra cuchillería no debe ser utilizada cuando la fuerza para cortar alimentos más duros es necesaria. Los cuchillos de acero deben ser utilizados para cortar alimentos sólidos, congelados o frutas con cáscaras duras debido a la fuerza y tensión requeridas al cortarlos. Una cuchilla de cerámica avanzada es tan dura que no es flexible. No obstante, esta dureza característica es lo que le da su filo de larga duración. Las siguientes aplicaciones implican torcer y doblar las cuchillas, lo que requeriría de un material más flexible que la cerámica avanzada e invalidarían la garantía de los cuchillos.
EVITE USAR LOS CUCHILLOS KYOCERA PARA:
- Cortar frutas con cáscaras sólidas tales como las calabazas, cocos y melones de cáscara dura.
- Rebanar bloques de queso o cualquier alimento congelado.
- Remover la semilla del aguacate
- Deshuesar cualquier carne
- Despedazar ajo o cualquier otro elemento con el labo de las cuchillas
Siempre utilice superficies de corte apropiadas como tablas de plástico, bambú o madera y evite cortar en tablas de vidrio o mármol. Después de usar, lavar el cuchillo a mano (las manchas en la superficie pueden limpiarse con bicarbonato de sodio) y guardar en un bloque de madera, bandeja o funda. Por seguridad y para evitar daños, no guarde ningún cuchillo suelto en cajones o en el interior del fregadero. Siguiendo las guías de cuidado y uso, usted disfrutará de sus cuchillos durante años porvenir.
Afilado en casa
Como solución conveniente de afilado en casa considere el afilador Kyocera de diamante para mantener el filo de sus cuchillos.